中川博基杜氏さんに栄誉

中川博基杜氏

ちょっと古い話題ですが、昨年末に「中川博基」杜氏さんが兵庫県技能顕功賞を受賞されました。
この賞は、産業の発展や後継者の育成に寄与した技能者に贈られるもので5人のうちのひとりに選ばれました。おめでとうございます。^(ノ゚ー゚)ノ☆パチパチ☆ヾ(゚ー゚ヾ)^

中川博基さんは地元丹波篠山の鳳鳴酒造の杜氏さんで、当店との共同開発商品の「山雅味の純米酒」をつくって頂いています。いつもニコニコして温厚なお人柄で、

酒造りに入って46年目になるが、自然相手の仕事なのでなかなか思うようにならず、いつまでたっても一人前にならない。酒造りは奥が深い。

と、謙虚に語っておられました。
今後も、益々のご活躍を期待しています。

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