竹泉の蔵元さんの田治米社長が、突然の来訪。
新製品や新酒の出来ばえの話など、試飲用のサンプルを頂いた。
写真のお酒は、「竹泉木桶仕込」
ラベルには、
創業元禄壱拾五年依
代々伝承之醸造手法
全量山田錦使用純米酒
と、書かれている。
口に含むと、ふくよかで柔らかな味わいが広がる。しっかりしたボディがある味ではあるが 、ガッチリではない。
あくまでやさしく甘辛酸味が絶妙のハーモニーで包み込むような感じだ。
木樽仕込と云っても、ほのかに香る程度で控えめに上品さを醸している。
飲むにつれ、なぜか心が落ち着いてくる不思議なお酒であった。