丹波篠山壱番蔵:やまがみのきまぐれ日記

暑さ寒さも彼岸までと、本当に昔の人は偉い！
今朝は、肌寒くて目が覚めました。こうなれば、いよいよ日本酒の出番ですね。
店頭は、秋色一色。ひやおろしの特集を展開しています。

月初めに、大阪で開催された試飲会に行って見つけてきた純米酒と純米吟醸の「秋のひやおろし」が、勢ぞろいしています。
私のモットーの、「２５００円以下で、美味しく飲める純米酒」を基準にセレクトしています。
どなたでも好みに関係なくきっと「おいしい！」と、云っていただけるお酒ばかりです。

ひやおろしと云っても、別に冷で飲むお酒の意味ではありません。
夏を越して、程よく熟成して風味が増した飲み頃の秋のお酒です。おすすめは、ぬる燗（４０度ぐらい）。
秋の夜長を、「ひやおろし」でちびりちびりと、楽しみませんか！