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年末恒例の一年に一度だけ発売される奥丹波新酒の発売日が１２/２３に決まりました。 青い果実のような初々しい香りは、しぼって一週間たつ頃から立ちあがりはじめます。大晦日からお正月頃がもっとも美味しい飲みごろになります。