試飲メモ」カテゴリーアーカイブ

奥丹波 吟にごり

山名酒造さんから頂いていたサンプルを試飲しました。 写真は、大写しにしたが実物は240MLのテーブルサイズです。 個人的には、にごり酒はあまり好きではありません。やたら甘かったり酸っぱかったり後味が口の中にべったりと残っ … 続きを読む

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梅乃宿純米吟醸 紅梅

単なる酔っ払いの備亡録です。 精米歩合50%と記されているが、原料米は定かではない。今日は寒いので燗をして飲んでいるがふくよかで芳醇な味わいです。 甘辛度合いで言えば、中庸かな。自分の好みで言えば、ど真ん中のストライクで … 続きを読む

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今夜の晩酌は、木桶仕込奥丹波

今から、これで晩酌します。 って、写真をみると、もう半分になっていますね。なんでかな^^ 裏ラベルの説明書きをみると、 「昭和三十年代に姿を消した木桶仕込みが奥丹波で蘇った。木という素材が醸す懐かしくも新鮮な風味。原料に … 続きを読む

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